Pasta a la Jamaica
Este gran descubrimiento pasó cuando puse a hervir agua con sal que luego no utilicé. Luego llegó la Sra. Elena y preparó una “rica” (¡gulp!) agua de jamaica con mi agua salada.
Para no desperdiciar el agua de jamaica salada se me ocurrió perparar un spaghetti con ella y quedó delicioso.
La receta:
- Preparar agua de jamaica -Hibiscus sabdariffa- sin azúcar. Esto se logra hirviendo durante un rato la flor de la jamaica.
- Poner spaghetti en el agua de jamaica hirviendo, con sal y aceite de oliva, durante el tiempo que marquen las instrucciones del paquete (de spaghetti)
- Servir con pesto, nuez y queso parmesano
¡provecho!
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